虾青素是一种非维生素A原的类胡萝卜素，具有超强的抗氧化性，动物实验表明它有抑制肿瘤发生、增强免疫功能等多方面的生理作用。 　　对于人体而言，虾青素与其他类胡萝卜素不同...

　　虾青素的生产有人工合成和生物获取两种方式。人工合成虾青素同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面显著的差别。从以下几方面具体说明天然虾青素与人工合成虾青素的区...

　　虾青素也叫虾黄素或虾红素，虾青素英文叫astaxanthin。从河螯虾(Astacus gammarus)外壳，牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。有抗氧化、抗衰老、...

　　三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，三文鱼其实是一个统称，是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”。是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯、中国黑龙江省佳木斯市等高纬度...

　　水果和蔬菜是一些营养成分和膳食纤维的主要来源。英国《每日邮报》总结近期的食物研究成果，水果和蔬菜也有加强版，告诉大家在挑选时一些更好的选择。 　　1）蓝莓加强版：黑加...

　　秋天到了，人们对养生十分关注，因此也留下不少秋季养生民谚、民俗，比如“春捂秋冻”、“贴秋膘”、“秋季养肺，要以肺补肺”、“秋冬养阴，要滋阴”等。但是，这是秋季养生...

　　秋分过后，很多人会出现口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等“秋燥”现象。这些变化一般人都能适应，但对于体弱多病的人而言，则容易诱发感冒、支气管炎、肺气肿、肺心病、冠心病...

　　今天是9月23日，进入了二十四节气的“秋分”。秋分日，太阳光直射地球赤道，形成昼夜等长，农谚有“春分秋分，昼夜平分”之说。 　　天文学上把“秋分”作为秋季的开始，而气象...